味噌 [2023.07.16] たまたまみていた雑誌に味噌作りの記事が載っており、以前から興味があったので今年の冬から挑戦しました。 冬に味噌を仕込み半年から一年熟成したら味噌は出来上がります。 仕込みから約半年経ちましたが、もう少し熟成したいので食べごろを見計らって、味噌の完成を楽しみにしたいと思います！ 前の記事へ次の記事へ
